Solidaridad en la alta cocina
La nueva AVENTURA de Lhoussaine
El restaurante Mugaritz incorpora a un joven marroquí que no tenía empleo ni vivienda
La Vanguardia, CRISTINA JOLONCH - Barcelona , 2011-01-07
Lhoussaine Fingoun le faltaban tres meses A para cumplir los 16 años cuando decidió dejar a su familia en Marruecos y subirse a una patera rumbo a España. Su historia, como la de muchos MENA (menores extranjeros no acompañados), está plagada de obstáculos: tras un periplo por centros de menores en diferentes ciudades, tuvo que abandonar el último al cumplir la mayoría de edad y acostumbrarse a vivir en la calle, peripecia que, según explica, casi siempre compartió con algún amigo, “porque es mucho más peligroso encontrarte solo”.
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